目前特色餐饮是一个比较有冲击力的行业，烤鱼赛道不同于火锅，开店成本底竞争力小，成为甚多餐饮人开店首选的优质项目。那么，如果你开一家烤鱼店，该怎样利用自己的优势来进行引流呢？疯子烤鱼今天就来为大家分享几个烤鱼店的经营引流技巧。
礼品促销活动
开业当天，店家可以准备一些小礼物，例如一些印着自己烤鱼店店名的雨伞、杯子或者是帆布购物袋。因为这些都是日常生活需要用到的东西，当顾客将它们带回家使用时，就会在无意识中记住店名，这是一种比较不错的推广方式。
点赞送菜活动
一般情况下，消费者在吃烤鱼的时候都会点一些水煮的时令蔬菜。这些菜的成本可以说是比较低的。因此，经营者们就可以从这些时蔬入手，通过它们来进行一些送菜活动，例如将烤鱼店的相关信息编辑好发送到自己的朋友圈来获取多少个点赞，这样就能够免费赠送顾客一盘蔬菜。在这种情况下，经营者与消费者都能各取所需，既宣传了店铺，也提升了顾客的用餐体验。
团购活动
如今，人们每天都在担心吃什么。比如在一些聚会上，当他们不知道该请大家吃什么的时候，就会拿出手机，在一些团购平台上查询。通过这些平台，他们就可以知道周围有哪些餐馆，以及它们的价格情况。所以烤鱼店的经营者们可以尝试加入这些平台，推出价格比较实惠的套餐。
代金券活动
对于餐饮行业来讲，留住回头客也是非常重要的。当回头客逐渐增多，烤鱼店的口碑也会有所提升。鉴于此，经营者可以根据顾客的消费金额，赠送一些代金券，让顾客有较大的意愿在下次吃饭的时候选择这家店。
烤鱼店的优惠套餐
有不少经营者都在担心顾客的点菜问题，而现实生活中确实有些消费者在面对菜单时显得十分的犹豫，既怕浪费又怕不够，对于菜量把握不准。因此，经营者可以推出一些价格优惠的组合套餐供消费者选择，这样不仅会让顾客感到方便，还能给商家优化自己菜品的机会。毕竟只有商家才知道哪些食物配自己的菜更美味。
降价促销
当遇到一些行业的恶性竞争，或者烤鱼店的淡季的时候，经营者可以考虑降低自己店菜品的价格。至于价格需要降低多少，经营者需要自己进行权衡。需要注意的是，这里的降价不仅仅是针对店里的某个菜品，而是整个烤鱼店的所有菜品。
当然，想要经营好一家烤鱼店，疯子烤鱼认为经营者不仅要在营销方面下功夫，还要注意烤鱼店的菜品味道、用餐环境、服务水平等方面的问题。尽量将各方面的工作做细致些，努力提升用户的用餐体验，才能提升店铺口碑，有利于烤鱼店的长远发展。
