瑞合祥一品排骨简介：
瑞合祥一品排骨是一家知名的餐饮品牌，成立于2016年05月24日，主要提供小吃服务，包括其特色的一品排骨。该品牌在全国范围内有多家加盟店，分布在多个城市，如北京市、上海市、深圳市等地。
加盟优势：
瑞合祥一品排骨的加盟优势体现在多个方面。首先，作为一个百年品牌，瑞合祥一品排骨具有深厚的历史文化底蕴，传承了传统的制骨秘方，并将其与现代食尚元素相结合，吸引了大量的食客。
瑞合祥一品排骨的经营模式灵活多样，无论是外卖店模式还是流动式餐车模式，都能快速回报投资者。
瑞合祥一品排骨提供了全面的加盟支持，包括选址支持、迅速立店、体验培训、店面装修、开业指导、技术支持和营销支持等。
瑞合祥一品排骨的加盟条件包括接受品牌文化和经营管理规定、寻找合适的店面、满足一定的经济实力和社会资源等方面的要求。
瑞合祥一品排骨的投资成本因店铺面积和所在地区不同而有所差异，一般来说，旗舰店的投资成本在60万元左右，标准店在40万元左右，创业店在20万元左右。瑞合祥一品排骨的净利润在每月几千到几万元之间，具体取决于店铺的规模和所在地。旗舰店的净利润较高，毕竟投入大，成本也高。
桥头排骨的做法
桥头排骨是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程包括选材、排骨处理、腌制和炸制四个步骤。
选材与排骨处理
选材：选择排骨质量要好，新鲜并且肥瘦均匀，最好的当然是小肋排。
排骨处理：排骨剁小块，清水泡半小时，将内部血水泡出，也可以加点料酒去腥。
腌制
腌制步骤：排骨泡好后沥干水份，加入盐、生抽、蚝油、白糖、十三香或者五香粉、胡椒粉、小苏打，喜欢吃辣的再加点辣椒粉；加入蒜末、葱末、姜末、料酒，搅拌均匀腌制一小时。
上浆与炸制
上浆步骤：玉米淀粉、面粉按2比1配置，加生鸡蛋、水、色拉油，搅拌均匀成糊状。
炸制步骤：将腌制完成的排骨沥干水份，放入调好的面糊中搅拌均匀，然后进行炸制。首先放入一点面糊进去，看到马上浮起来就可以放入排骨了，炸5-6分钟左右，看到表皮已经金黄就可捞出来了。然后继续升高油温至9成，下入排骨炸40秒，捞出沥油。
重点留意：
- 在腌制过程中，多揉，更入味，腌制3小时。
- 调制面糊时，可随时观察面糊状态，提起筷子能看到拉成一条流线就可以了。
- 炸制时，中小火炸熟捞出，炸至两面金黄后，再用大火复炸一小会儿，保证炸熟。
