老昌春饼简介
老昌春饼是一家以经营传统美食——春饼为主的餐饮连锁企业，始于1992年的哈尔滨，目前在全国多个城市设有直营店铺。该品牌以春饼口感软糯扎实，筋饼口感筋道、外形薄透为特色，主营以春饼为主，配合熏肉、拔丝地瓜、锅包肉等中华传统美食。老昌春饼始终坚持“品质+服务+清洁+营养=100%顾客满意度”的经营理念，以及“以人为本、挖掘潜质、综合培养”的员工管理宗旨，致力于弘扬中华传统美食文化。
老昌春饼的菜单与特色
老昌春饼的菜单主要包括春饼、筋饼、熏肉、豆芽炒粉、软炸里脊、香辣肉丝、京酱肉丝等传统东北菜品。其中，筋饼与春饼、鱼香肉丝、香椿炒蛋等是顾客比较喜欢的菜品。此外，老昌春饼还提供了多种配菜供客人选择，如绿豆芽、鸡蛋丝、土豆丝、粉丝等，客人可根据个人口味搭配不同的酱料，如甜面酱、辣酱、豆瓣酱等。
老昌春饼加盟信息
- 加盟费用：老昌春饼的加盟费用在5-17万元之间，具体数额可能会因地区和店铺规模等因素有所不同。此外，还需要准备一定的资金用于店铺租金、装修、设备采购、员工工资等日常开支。
- 加盟优势：老昌春饼拥有丰富的产品种类，满足所有消费者的需求，市场销量非常广。此外，他们还提供了全面的加盟支持，包括品牌形象统一、产品技能培训、开业促销费用规划和宣传支持等。这些都为加盟商提供了有力的保障，帮助他们快速进入状态，提高店铺收益。
- 加盟条件：老昌春饼的加盟条件包括但不限于：有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；有专业的营销队伍负责渠道拓展，实现渠道铺设；能够严格执行老昌春饼制定的各项政策等。
- 加盟流程：老昌春饼的加盟流程包括：加盟咨询、了解加盟可行性、提交加盟申请解答加盟方案及合同、总部对投资人及当地市场进行评估和审核、签订授权书、店址选择、店铺装修、人员培训、开业策划以及正式开业等步骤。
春饼怎么做又薄又软又好吃
春饼制作步骤
所需材料：面粉300克、精盐3克、温水200克（大约50度左右）
制作流程：
1、和面与揉面：
在一个大碗中，将300克面粉和3克精盐混合均匀。
慢慢加入200克50度左右的温水，边加水边搅拌，直至面粉搅拌成絮状。
将面絮移至揉面垫上，用掌根部前后揉搓5分钟，直到面团上劲且不粘手。
2、分剂与揉圆：
将揉好的面团分成25克一个的小剂子（大约可分20个）。
取一个小剂子，用空心手掌向外化圈的方式揉至表面光滑。
油养面与醒面：在盘子底部和面团表面喷上少许油，然后盖上保鲜膜，让面团醒发30分钟。
3、制作饼皮：
醒好的剂子压成饺子皮大小，然后抹上一层薄薄的油酥。
再盖上一个压好的剂子，再抹一层油酥，以此类推，直到所有剂子都叠好。
将叠好的剂子拿在手里，把四周捏圆捏平。
4、擀饼与烙饼：
案板上喷油，用擀面杖先均匀按压叠好的剂子，正反面都要压。
采用前推后拉的方式，从中间往四周擀，将剂子擀成圆形。注意不要太用力，以免压破饼皮。
水烧开后，将擀好的饼放入锅中，蒸8分钟即可。
5、成品处理：
蒸好的春饼趁热一张一张地揭开，即可享用。
现在，你可以将这些热腾腾、柔软可口的春饼包裹上你喜爱的菜肴，享受美食带来的愉悦了
6、油酥调制：
两勺熟油 一勺面搅拌成酸奶状态，偏稀一点即可！
暂无评论