壹号土猪官网：土猪和普通猪的区别

土猪和普通猪在养殖方式、肉质特性、饲养周期等方面存在明显的差异。以下是壹号土猪为大家总结的几点主要区别：

养殖方式和饲料

养殖方式

土猪是用过去的土方法饲养的，使用的饲料不包含添加剂，主要为煮熟的猪食料和五谷杂粮。相比之下，普通猪通常在工业化养殖场中饲养，接受现代化的规模化养殖，饲料中含有各种添加剂。

饲养周期

土猪的饲养时间一般为1-2年，重量大约在100公斤左右。而普通猪的饲养时间较短，通常是几个月到一年左右。

肥瘦比例

土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高1。而普通猪的肥肉则较少，肥瘦肉比多为9:1。

肉皮厚度

土猪的猪皮比较厚实，一般在0.5-0.7cm之间，而普通猪的猪皮则较薄，通常不超过0.2cm。

瘦肉颜色和弹性

土猪的瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而普通猪的瘦肉颜色较浅。用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而普通猪的瘦肉弹性略差。

肉质口感

土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头，而普通猪肉则没有这个特点。此外，土猪肉的瘦肉在加工后吃起来不会感觉到太柴，而普通猪的瘦肉嚼起来像劈柴一样。

市场价值

土猪肉的市场价格较为稳定，且由于其独特的口感和营养价值，售价通常高于普通猪肉。一些高端品牌，如壹号土猪，凭借其优良的品种和饲养方式，赢得了消费者的青睐，价格自然也就更高。

土猪和普通猪在养殖理念、饲养条件、肉质特点以及市场定位上都有所不同。消费者在购买时可以根据自己的口味偏好和对食品安全的要求，选择合适的猪肉产品。