在东北，有一种叫作"塔哒儿"的小吃。
它的名字和做法都很简单：把土豆削皮洗净后切成片，然后下锅炒熟，再放一些盐、醋等调料，最后出锅时撒上葱花即可。
别看这道菜制作起来这么简单，但吃起来却十分美味。尤其是刚出锅的时候，外酥里嫩、酸辣可口，好吃得不得了！
不过，很多人不知道的是，这种美食的创始人竟然是个日本人。而且，他做的这个小吃还曾经被慈禧太后吃过呢！
那么，这位日本人是如何想到做这样的一道菜的呢？他的目的究竟是什么呢？下面，就让我们一起来看看这个故事吧——
1868年，一位名叫田村保次的日本人来到中国东北地区考察农桑业发展状况。
当时，正值清朝同治年间，清政府正在内忧外患中艰难地维持着统治。所以，当时的中国正遭受着西方列强的侵略。
而此时的东北，虽然已经脱离了清政府的统治，但却依然处于半封建半殖民地的状态之中。当地人民生活困苦不堪，甚至连温饱问题都解决不了。
为了改善百姓的生活条件，田村保次决定从农业入手，为百姓们寻找一条发家致富的道路。
很快，他就发现当地的马铃薯非常适合用来种植。于是，他立即组织村民们开始大面积推广马铃薯的种植工作。
然而，由于当时的技术水平有限，再加上对马铃薯生长环境的要求极高。因此，尽管村民们付出了极大的努力，却依旧没有获得任何成果...
看到这种情况之后，田村保次并没有灰心丧气。相反，他反而更加坚定了自己探索出一套适合当地发展的农业生产体系的想法。
就这样，他在当地待了整整十年之久。在这期间，他不仅学习到了很多先进的农业知识，而且还学会了汉语和日语这两种语言。
后来，当他还想继续留在中国时，却被清政府给拦住了。因为，他们担心他会利用自己的身份来从事反清的勾当，所以才对他进行了阻拦。
无奈之下，田村保次只得暂时回到日本。但是，他却始终都没有放弃过对中国的研究。
直到1902年的一天晚上，田村的妻子给他生了一个大胖小子。看着孩子那粉嫩可爱的脸庞，他不由自主地想到了自己的孩子。
于是，他便萌生了想要将自己在东北学到的一些农作物知识传授给儿子的想法。
说干就干。第二天一大早，他就赶紧带着家人来到了当年种下马铃薯的那块地里。经过仔细观察之后，他便立刻动手开始进行试验。
最终，在经历了无数次失败之后，他才终于研究出一种能够适应这块土地的马铃薯品种。
随后，他又花费了整整两年多的时间来培育这种土豆苗，这才最终获得了成功。
与此同时，他也将自己的这项研究成果带回了日本。并且，将其取名为"Tadako"，也就是我们常说的"塔哒儿"。
后来，随着越来越多的中国人到访日本，他们也纷纷向当地人询问起这种食物的做法。
得知这一消息后的田村便主动提出了教大家做塔的请求。就这样，"塔哒儿"才得以正式进入中国的饮食市场之中。
其实啊，早在1898年的时候，有一位名叫小野二郎的日本商人就已经在日本国内销售起了这种食品了。只不过，那时的它还没有一个正式的名字罢了...
如今，"塔撸儿"已经成为了一种非常流行的美食。甚至可以说，只要一提到它，相信绝大多数人都不会感到陌生。
那么，既然如此，为什么人们还要将它称之为是日本的传统美食呢？这就要说到它的创始人——田村保次身上了。
原来啊，当初那位商人之所以会想到要制作这样的一种食物，是因为他想通过这种方式来纪念一下自己的故乡——日本福岛县磐城市磐南庄。
众所周知，1868年的那次中日战争，就是在这里爆发的！也正是从那时候起，日军才开始对中国发动大规模入侵战争的。
所以，为了让后世的人们永远记住这段历史、牢记这场战争带给中国人的惨痛教训，田中才会特意选择用这样的方式来告诫后人：落后就会挨打！
好了，以上就是关于今天故事的所有分享啦！
最后想问大家一个问题：你们喜欢吃"塔撸儿"吗？觉得味道如何呢？欢迎在评论区与我们互动哦！
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